夏の季節になり、
気温が高くなってきました。
焼き菓子の
「レモンケーキ」と
「バームクーヘン」は
レモンケーキはチョコレートを
バームクーヘンはフォンダン
(砂糖衣)をコーティングしています。
このコーティングは気温が高くなると
溶け出してしまいます。そうすると
本来のお菓子の良さが半減して
しまうので、お店としては
不本意な状態でお客様に
商品を提供する事なります。
なので今販売している
(現在は冷蔵販売)分をもって
夏の間は「レモンケーキ」と
「バームクーヘン」はお休みさせて
いただきます。
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