「フルーツ」
フルーツ専門業者から『安心・安全』で、その時期に一番おいしい産地・品種を仕入れています。 また、清瀬産のフルーツベリーや苺等のフルーツも使っています。
洋菓子店スイーツガーデン ノイ
西武池袋線清瀬駅のケーキ屋さんです。
営業時間 10：00～19：00
042-495-5605
〒204-0021 東京都清瀬市元町1-1-17-102
お客様のただ単純に『おいしい』という言葉と
『笑顔』が見たくて、毎日、私たちはケーキを作っています。
スタッフ一同、お客様の『幸せな時間』のお手伝いを
できることが『喜び』であり一番大事な『こだわり』と考えています。
『生デコレーションケーキ』へのこだわり
当店では、様々なデコレーションケーキをお作りしています。
お客様に「素材」と「見た目」の両方を楽しみ、味わっていただくための、こだわりの秘密をご紹介いたします。
「素材」へのこだわり
素材は、おいしさの原点。
よりおいしいお菓子をお客様にお届けするため、こだわりの厳選素材を使用しています。
生クリーム
保存料や安定剤などは一切使用せず「純枠の生クリーム」を2種類ブレンドしています。 味は雑味なくスッキリ、口に入れた時に広がる『こく』と『ミルク感』を味わってください。
卵
栃木産の『御養卵』を使用。カスタードクリーム、スポンジ、ムースに使用しています。 オレンジ色の黄味は甘みが強く、コクがあり、生臭さがありません。(黄味をつまんで持てるほどしっかりしてます。)
「チョコレート」
ベルギー産とフランス産をメインに味の良い厳選したものだけ使っています。
(ベルゴラーテ、ヴァローア、カレボー)
「その他」へのこだわり
■バニラビーンズはマダガスカル産
■ナッツはアメリカ・スペイン・カナダ産
■抹茶は京都宇治抹茶使用
「見た目」へのこだわり
ノイでは、季節に合わせたフルーツを使用したり、 つい買いたくなってしまうような様々なデコレーションケーキを お作りしています。 見た目からも満足いただける、ノイのデコレーションケーキ特集をご覧下さい。
『ふわわろーる』へのこだわり
当店で大人気の『ふわわろーる』
の美味しさの秘密をご紹介いたします。
「美味しさ」のヒミツ
卵黄を多く含んだスポンジ。ハチミツを入れて どこか懐かしさを感じさせてくれる純生ロールケーキです。また太白ゴマ油を使うことでふわふわしっとり!
「生クリームのヒミツ」
乳脂肪分45%と35%のフレッシュクリームを同割でブレンド。
すっきりとしたクリームに仕上がりました。
『ひまわり畑マドレーヌ』へのこだわり
ひまわり畑マドレーヌのおいしさの秘密のご紹介です。
「マドレーヌのヒミツ①」
アーモンドペーストを練り込み、バターをふんだんに使ったマドレーヌは 口に入れるとバターの香りが広がり、アーモンド・ハチミツ・小麦のうまみを味わうことが出来ます。
「マドレーヌのヒミツ②」
通常マドレーヌは生地を立てて仕込む事はありませんが、 ノイの「ひまわり畑マドレーヌ」は口当たりを良くするため、生地を少し立てて仕込んでいます。 美味しいと感じてもらうためのちょっとした工夫です。
『イラストプレート』が新しくなります
フードプリンタ－でチョコレートに絵をかいたものになります。
キャラクターがそのまま写りますので、より鮮明なイラストプレートに仕上がります。
ご注文方法、画像の送信など詳しくは「イラストプレートデコレーション」のページよりご覧ください。
ご注文・ご予約方法
ご注文・ご予約方法042-495-5605
店内、またはお電話にてご予約を承っております。
ご予約はお早めにお願い致します。
商品によりまして1週間～当日まで受け付けております。
前日までのご予約でメンバーズカードのポイントが
2倍付きます。
詳しくは、お店までお問い合わせ下さいますよう、
よろしくお願い致します。
