~『店名「ノイ」の由来』~
「ノイ」の由来は3つから出来ています。
1つ目は私、オーナーシェフ『のいり』といいます。
その一部の『ノイ』を使ってます。
まるで自分の分身のようです。
2つ目はNoiってナンバーワンに見えませんか?
店を開業する際、目標として地域(清瀬)でナンバーワンのケーキ屋になりたくて願いを込めました。
3つ目はドイツ語でノイ(neu)は「新しい」という意味。
清瀬で新しい事をたくさんしたいと思っています。