ノイのこだわりイメージ ノイのこだわり

お客様のただ単純に『おいしい』という言葉と
『笑顔』が見たくて、毎日、私たちはケーキを作っています。
スタッフ一同、お客様の『幸せな時間』のお手伝いを
できることが『喜び』であり一番大事な『こだわり』と考えています。

お花

『生デコレーションケーキ』へのこだわり

当店では、様々なデコレーションケーキをお作りしています。
お客様に「素材」と「見た目」の両方を楽しみ、味わっていただくための、こだわりの秘密をご紹介いたします。

こだわり線
生デコ
③「フルーツ」

フルーツ専門業者から『安心・安全』で、その時期に一番おいしい産地・品種を仕入れています。 また、清瀬産のフルーツベリーや苺等のフルーツも使っています。

フルーツ

「素材」へのこだわり

素材は、おいしさの原点。
よりおいしいお菓子をお客様にお届けするため、こだわりの厳選素材を使用しています。

①生クリーム

北海道産の生乳を使い、「純枠の生クリーム」を2種類ブレンドしています。 味は雑味なくスッキリ、口に入れたときに広がる『こく』と『ミルク感』を味わってください。

生クリームデコ
②

栃木産の『御養卵』を使用。カスタードクリーム、スポンジ、ムースに使用しています。 オレンジ色の黄味は甘みが強く、コクがあり、生臭さがありません。
(黄味をつまんで持てるほどしっかりしてます。)

卵
生チョコクリームデコ
④「チョコレート」

ベルギー産とフランス産をメインに味の良い厳選したものだけ使っています。
(ベルゴラーテ、ヴァローア、カレボー)

チョコレート素材

「その他」へのこだわり

■バニラビーンズはマダガスカル産
■ナッツはアメリカ・スペイン・カナダ産
■抹茶は京都宇治抹茶使用

デコレーションケーキ一覧

「見た目」へのこだわり

ノイでは、季節に合わせたフルーツを使用したり、 つい買いたくなってしまうような様々なデコレーションケーキを お作りしています。 見た目からも満足いただける、ノイのデコレーションケーキ特集をご覧下さい。

『ふわわろーる』へのこだわり

当店で大人気の『ふわわろーる』
の美味しさの秘密をご紹介いたします。

こだわり線
ふわわろーる①

「美味しさ」のヒミツ

卵黄を多く含んだスポンジ。ハチミツを入れて どこか懐かしさを感じさせてくれる純生ロールケーキです。また太白ゴマ油を使うことでふわふわしっとり!

猫とロール
「生クリームのヒミツ」

乳脂肪分45%と35%のフレッシュクリームを同割でブレンド。
すっきりとしたクリームに仕上がりました。

猫と生クリーム
ふわわろーる②

『おひさまマドレーヌ』へのこだわり

おひさまマドレーヌのおいしさの秘密のご紹介です。

こだわり線
おひさまマドレーヌ①
猫とマドレーヌ

「マドレーヌのヒミツ①」

アーモンドペーストを練り込み、バターをふんだんに使ったマドレーヌは 口に入れるとバターの香りが広がり、アーモンド・ハチミツ・小麦のうまみを味わうことが出来ます。

おひさまマドレーヌ②
「マドレーヌのヒミツ②」

通常マドレーヌは生地を立てて仕込む事はありませんが、 ノイの「おひさまマドレーヌ」は口当たりを良くするため、生地を少し立てて仕込んでいます。 美味しいと感じてもらうためのちょっとした工夫です。

『イラストプレート』が新しくなります

フードプリンタ-でチョコレートに絵をかいたものになります。
キャラクターがそのまま写りますので、より鮮明なイラストプレートに仕上がります。

こだわり線
イラストプレート

オーダー方法について

リーフアイコンキャラクターをご指定してポーズはおまかせでお願いします。
リーフアイコン2日前までにご予約ください。

オプション 料金
1キャラクター ¥540
2キャラクター ¥756

※キャラクターのアレンジは出来ません。
※写真の似顔絵は本人が鮮明にうつった写真かデータをご用意ください。
※キャラクターと似顔絵の組み合わせはプリント出来ませんので、ご了承ください。

『デコレーションサイズ』イラストプレートが始まりました

デコレーションサイズのチョコレートプレートにフードプリンタで絵を描きます。
キャラクターが大きくそのまま写りますので、より鮮明なイラストプレートに仕上がります。

こだわり線
5号 6号 7号 8号
1キャラ ¥3,764 ¥4,572 ¥5,480 ¥7,288
2キャラ以上 ¥3,980 ¥4,788 ¥5,696 ¥7,504

リーフアイコンチョコクリームはプラス¥100~300

オーダーについて

※キャラクターをご指定してポーズはおまかせでお願いします。
※2日前までにご予約ください。
※キャラクターのアレンジは出来ません。
※写真の似顔絵は本人が鮮明にうつった写真かデータをご用意ください。
※キャラクターと似顔絵の組み合わせはプリント出来ませんので、ご了承ください。

  • デコ画像1
  • デコ画像2
  • デコ画像3
  • デコ画像4

リーフご注文・ご予約方法

042-495-5605

店内、またはお電話にてご予約を承っております。
ご予約はお早めにお願い致します。
商品によりまして1週間~当日まで受け付けております。
前日までのご予約でメンバーズカードのポイントが
2倍付きます。

詳しくは、お店までお問い合わせ下さいますよう、
よろしくお願い致します。

ご予約お待ちしております